Manon Fleury, une cheffe pas comme les autres

By Anne-Fleur Multon, Lola Penicaud & Manon Fleury

published by Sens Dessus Dessous éditions . (2026)

Championne d’escrime à l’adolescence, Manon Fleury est devenue une jeune cheffe étoilée dans le milieu très masculin de la haute gastronomie. Elle s’est imposée avec talent, persévérance, engagement et sororité. Le portrait d’une cheffe contemporaine et féministe.